导报君语
古有高凉
今为茂名
改变的只是名字
但美味却印刻在茂名的骨子里
不断流传
经典又美味的高凉味道，不仅能满足口腹之欲，还可读可品。那些与美食相伴相随的趣闻轶事、鲜活食材、烹饪手法，无不蕴藏着高凉古郡的文明密码。
面对着茂名高凉菜这座富矿，由中共茂名市委宣传部、茂名市农业农村局、茂名市文化广电旅游体育局指导，广州日报报业集团·美食导报主办，茂名市美食文化产业协会协办的“茂名高凉菜地标美食暨食材基地投票活动”正式开启。
过百道地标美食，上百家美食地标，正在等待众人们的审阅，用美食讲故事，用美味传文化，把好心茂名的精神以色香味俱全的方式讲清楚、传承好，组成一幅权威、全面的茂名高凉菜美食地图。
高凉名食府抢先看
要了解一座城市的文化，
饮食文化便是其中最为直接的窗口；
而一座城市的饮食文化，
离不开背后出名的食府。
茂名安泰渔村
安泰渔村是一家由广东粤安泰集团倾力打造的海鲜主题饭店，以传承疍家海洋美食为己任，菜式风味以海洋美食及现代融合菜为主。安泰渔村位于电白区G国道陈村路段，规模庞大，经营面积1.2万平方米，经营早茶、午饭、晚饭、夜茶、宴会、会议等。
安泰渔村引进并严格执行4D食品安全管理，以“明厨亮灶”的形式将食品制作的全过程展现给每一位宾客，营造一个卫生、安全、舒适的用餐环境，为疫情防控工作添砖加瓦。
茂名高凉府餐厅
高凉府餐饮管理有限公司秉承高凉“好心文化”，挖掘高凉郡特色菜品，将高凉菜系发扬光大作为企业愿景。餐厅位于茂名市茂南区南越文创街路口的南越人家酒店一、二楼。
高凉府是一家打造传统高凉美食与新潮元素的新派中餐厅，秉承生态南越之浓郁民俗风格，在粤菜基础之上，又有创新和升华，菜品包含数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，川味小吃，力求打造新派时尚餐厅。有专业的厨师团队，开发和研究新派菜色，定期推出特色菜品，并高薪聘请专业艺术团队研发造型，力求让南越人家每一款菜品都成为一件艺术品，让食客感受别样的饮食文化。
茂名市斜阳美食坊
水东什么最出名？当然是水东芥菜了！水东芥名气响遍中华大地的每一个角落。把水东的介苏文咸鱼与水东芥菜放入锅中进行热能反应，将两者完美的融合到一起，是一道不可多得的乡间美食!
招牌红烧乳鸽是广东最传统名菜之一皮脆、肉滑、骨嫩多汁，有一鸽胜九鸡的说法，香到骨子里，是斜阳的招牌美食!
另一美味水晶韭菜饺晶莹剔透、皮薄汁多、清甜爽口、爽中带韧是斜阳美食坊最具特色的美食之一，深受吃客的喜爱!
高州市益盛大酒店
益盛大酒店座落在高州城的南大门出口，地理位置优越，拥有大型停车场，交通便捷。酒店整体建筑由12层主楼和三幢辅楼组成，总建筑面积平方米。设有中餐、茶市、旅业，二楼大厅可以接待人同时就餐，是接待亲朋好友或者举办大型宴会的好地方。主楼还拥有客房50多间；酒店还设有大型停车场，是一间集餐饮、旅业（智能式）、茶市于一体的多功能大型酒店！
信宜市菩竹水饮食店
信宜市菩竹水饮食店，成立于年7月，坐落在三黄鸡原产地、“山地鸡养殖王国”、中国长寿之乡——信宜城北段，连接信宜饮食一条路——国道池洞食惯嘴，占地面积多平方米，是一家集美食、音乐、摄影、休闲娱乐一体的园林大院，在这可欣赏到乡村的景致，而且能唤醒你的浓浓岁月记忆，寻回三十年前的味道，是现代都市人的世外桃源。为了使顾客吃上安全放心优质的信宜三黄鸡、麒麟鸡。
信宜百越小镇
招牌菜品伙夫林哥，精选巴马香肉、墨鱼胶、鹅肝酱、蟹仔、冬瓜环秘制而成，口感似柔实刚、光滑爽嫩、浓郁香口。香煎熊猫猫亦是一绝，巴马香肉、西生菜、香葱佐以独特秘制酱，菜式色泽金黄、外脆肉滑、爽口清香。
信宜市君汇私房菜
君汇私房菜前身是君汇酒家，始创于年，曾经是信宜市餐饮行业协会会长单位。
信宜市兴和酒家
信宜市兴和酒家，创立于年，餐饮行业协会副会长单位，旅游协会副会长单位。荣获信宜市“十佳餐馆”，并获得信宜市首届“十大名汤”、“十大名菜”、“十大名点”、“十大名厨”荣誉称号。
信宜市镇隆好运来餐厅
好运来餐厅是接近30年的老字号名店，更凭“杨桃鸭”名菜，驰名粤西。好运来餐厅，是信宜市餐饮行业协会常务理事单位，中国金牌农家乐、粤菜特色美食点、信宜市“十佳餐馆”，荣获信宜市“十大美食”。
乡林凤宴会中心
茂名市信宜市乡林凤国际宴会中心是由信宜市盈富餐饮有限公司、盈富食品有限公司、信宜市生态旅游有限公司合资注册一家信宜怀乡鸡产业经营农业龙头企业。
乡林凤国际宴会中心（清华城店）拥有15个豪华包房，十米高无柱大型百席宴会大厅，同时可容纳人就餐，适合大、中、小型宴会，高贵典雅时尚的餐饮场所，布局完美的多功能宴会及会议厅，五星4D标准宴会专场，全新的设计理念打造成为国际宴会中心的典范，全力塑造信宜市新的亮点。
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