蝉鸣“六月六”，红荔飘香荔枝湾
闻名“红云宴”，饮酒啖荔唐荔园
第七届“荔枝湾?新西关”民俗文化节来啦！
荔枝湾自古就是广州市民吃荔赏荔的好去处。正是六月荔枝丰收时，荔枝湾景区借民俗文化节契机，推出了“六月六·红云宴”荔枝主题美食活动。今天，红云宴首次回到“故里”唐荔园，热闹登场。
现在就跟着小编，
一睹南汉红云宴的盛景吧！
荔湾湖中上演“舟游酒礼”。广州日报全媒体记者杨耀烨摄
荔枝湾闻名“红云宴”荔枝湾以荔熟遍如红云而得名，更因南汉主一席“红云宴”而屡屡见于史载与诗人之笔端。南汉主刘鋹在荔枝湾兴建皇家园林“昌华苑”，每到蝉鸣荔熟时设宴款客，与妃子及臣子在那里赏荔游乐，饮酒啖荔。
《汉语大词典》里写到，宋陶谷《清异录·果》:“岭南荔枝固不逮闽蜀，刘鋹每年设红云宴，正荔枝熟时。”宋顾文荐《负暄杂录·欐枝》:“南汉刘鋹每岁设红云宴，则窗外四壁悉皆荔枝，望之如红云然。”“红云宴”由此得名。
虽然荔枝湾现在因人为与自然的种种因素，发生了许多变化，但荔枝湾在历史的风雨中跋涉了千百年却依然存在，两岸古树嵯峨，浓荫掩映，一派岭南独特的自然风光和历史风情，弥足珍贵。
弹丝乐礼、岭南舞韵，市民尽享汉代风。广州日报全媒体记者杨耀烨摄宴席十道菜品“荔枝果香满红云”本次红云宴菜谱是荔枝湾景区与唐荔园合作，通过对荔枝品种的反复挑选，以及与其他食材的单配尝试，最终研制出富有历史、地域意蕴和荔香特色的红云菜谱。除了菜谱精心研制，用心制作，菜名也颇具诗情画意，此宴共有佳肴10道，每道菜皆以荔枝入馔，菜名连起来恰好成一首诗，起名《六月六红云宴》。
“红云宴”并非只有6月29日一天！据悉，为让市民游客都能品尝到荔枝红云宴佳肴，能体验现代版“红云宴”，唐荔园从6月29日开始到7月28日期间都推出“红云宴”菜式，6月29日活动当天预定的更享受8折优惠，之后这一个月时间，想要尝试“红云宴”的市民游客都可提前1天向唐荔园预定，有兴趣的市民游客可查询致电唐荔园了解、预定。
六月六红云宴
鸽菘粤菌惹龙涎，画舫灯明石鳜鲜。
绿岸红云居士醉，金齑玉珠凤筵喧。
泮塘五秀玲珑荔，美食一湾糖醋仙。
琼液凝脂风味骨，粥香艇仔爽糕甜。
不多说，上菜咯~
▲“鸽菘粤菌惹龙涎”：荔枝菌鸽崧牛肉豆腐羹
▲“画舫灯明石鳜鲜”：荔枝松子桂花鱼
▲“金齑玉珠凤筵喧”：荔枝玻璃虾球
▲“金齑玉珠凤筵喧”：荔枝木烧清远鸡
▲“琼液凝脂风味骨”：荔枝拼无锡骨
▲“绿岸红云居士醉”：荔枝醉东坡
▲“泮塘五莠玲珑荔”：荔枝藕尖茭白炒墨鱼青。广州日报全媒体记者杨耀烨摄
▲“粥香艇仔爽糕甜”：红莲荔枝粿
▲“粥香艇仔爽糕甜”：传统荔湾艇仔粥
最后，来个大合照~
小编看完反正是饿了……
不知你们流口水没？
来源：广州日报、广州荔湾发布（gzliwanfabu）
文字：广州日报全媒体记者曾卫康
图片：广州日报全媒体记者杨耀烨
编辑：广州日报全媒体
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