什么是“中央厨房”
新一代内容生产、传播和运营体系，以内容的生产传播为主线。
“中央厨房”这一概念来源于餐饮行业，是指统一采购、统一配送和标准化生产制作食材的集成式厨房模式，其优点是以集中采购、集约生产的方式来降低成本提升效益。
在传媒行业中，“中央厨房”模式是一种新型的集媒体策划、采访、制作、播发等多种功能于一身的多媒体综合平台，包括传统媒体和新兴媒体融合的物理—技术工作平台、全媒体内容生产—管理平台、传播效果监测—反馈系统、内容—用户数据库等数据支撑平台。
举个例子：人民日报中央厨房
人民日报中央厨房是面向受众、面向国际、面向未来的新一代内容生产、传播和运营体系，以内容的生产传播为主线，不仅服务于人民日报旗下的各个媒体，更是为整个媒体行业搭建了一个支撑优质内容生产的公共平台，聚拢各方资源，形成融合发展合力。
“中央厨房”模式的优点是，可以减少采编人员的重复性劳动，丰富同一素材的共享和利用，提高媒体内容的制作水平，增强媒体内容采集和传播的时效性，加强传播信息的内容控制，满足用户信息需求的多样化、利用用户反馈的实时性、互动性提高内容调整的及时性。
“中央厨房”的几种模式
1以重大主题报道为中心的“中央厨房”运作子模式。
这种子模式是大多数传媒集团进行初步探索的共性选择，能够充分体现出“中央厨房”模式的共享优势和开放特点。
年8月南京青奥会期间，新华报业传媒集团发起组织了“七大媒体联盟看青奥”行动，建立了青奥新闻资源共享平台，与国内七个媒体平台实现资源共享资源、互动；
年，人民日报在两会报道中，首次试用“中央厨房”模式，共制作个全媒体内容产品，全网首发时政快讯35条，HTML5互动类产品18个，最高48小时内访问数超过万次、阅读量超过万次。
2以合并部门成立“中心指挥部”的资源整合方式建立的“中央厨房”管理子模式。
这种子模式把集团内各个子报（或分公司）和新媒体部门的记者、美工人员、技术人员集中起来，成立全媒体新闻中心，进行统一管理、统一指挥、统一调度。
这种子模式又大致可以分成两种具体做法：
1.以广州日报报业集团为代表的物理集中法；
原先，广州日报报业集团内新闻中心拥有报纸新闻（尤其是时政新闻）的发布权，全媒体新闻中心拥有微博、治疗白癜风哪家好北京治疗白癜风一般需多少钱
