年4月6日，省人社厅组织人民日报、人民网、中国新闻社、央广网、国际电台、中国报道社、中国报道网、中国劳动保障报、南方日报、南方都市报、广东电视台、羊城晚报、金羊网、大洋网、广州日报、广州电视台等媒体记者开展“‘粤菜师傅’工程助推精准就业、脱贫致富中央、省市媒体基层采风行”。
戳下图了解更多详情
来看看媒体团走进了哪些地方吧！
“粤菜师傅”媒体采风团走进广州轻工技师学院△媒体采风团合影
△“粤菜师傅”工程采风活动座谈会
媒体采风团一行参观了学院粤菜文化博物馆、岭南文化中心、粤菜师傅培训基地、世界技能大赛餐厅服务中国集训基地，深入采访了学院师生和优秀毕业生，对学院人才培养和粤菜师傅工程的实施表示赞赏。
△媒体采风团一行参观粤菜文化博物馆等地
“粤菜师傅”媒体采风团在顺德“在一间大厨房课室里，该厨师学院粤菜主导老师孔庆聪正在现场教金阳、美姑班的学生做粤式点心。“美姑班、金阳班的学生在我们这均是免费学习厨艺，5月份还会有一批来自凉山雷波县的学员来学习。”
顺德厨师学院党总支书记甘慕仪告诉记者，四川凉山州金阳县、雷波县、美姑县是该校对口帮扶地区，今年该校和当地企业联合举办“精准扶贫厨师培训班”，学院资助学员培训期间的学费、住宿费、伙食费，并由企业补助实践教学生活费，年预计将完成人次培训。
”△四川凉山的学员在顺德厨师学院学习烹饪粤菜
去年以来，包括广州、顺德、江门等多地政府积极落实技能扶贫项目，联合省内烹饪技能学校、企业和社会力量，帮扶贫困地区的人们，教授、培训他们做粤菜师傅，培训后，若有愿意留下的，又安排他们到知名餐饮企业就业。
今年，广州市人社系统就牵头负责贵州毕节、黔南州的“粤菜师傅”技能扶贫，并与“中国百佳餐饮品牌”渔民新村饮食集团合作，协调渔民新村饮食集团拿出个工作岗位专供扶贫点粤菜师傅就业。
“粤菜师傅”媒体采风团在江门首站：江门市技师学院在江门市技师学院“粤菜师傅”培训基地，采风团现场观摩了学院的“粤菜师傅”培训教学，并现场采访了广东省“粤菜师傅”大师工作室领衔人、广西崇左天等县精准扶贫培训负责人区溢培和广西崇左籍助教赵新成。
△江门市技师学院负责人介绍整体情况
△江门市技师学院“粤菜师傅”名师区溢培接受媒体采访
△广西崇左籍助教赵新成接受媒体采访
江门市技师学院将“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫结合，面向江门市建档立卡的困难家庭人员、下岗职工，学院组织了两期为期三个月的“粤菜师傅”的技能培训班，通过创建“粤菜师傅”激励成长体系、打造“粤菜师傅”培训平台、完善“粤菜师傅”文化体系，助力贫困家庭脱贫脱困，促进粤菜美食文化发展。△学员作品吸引记者驻足拍摄
今年，学院派遣省级烹饪名师参与广西崇左天等县对口精准扶贫工作，为天等县的名扶贫对象开班授课，实现了“粤菜师傅”工程扶贫助困跨省区合作，助推乡村振兴，协助受训人员来广东就业创业，让老百姓在“粤菜师傅”工程的实施中得到真正的实惠。
△学员现场实训
△采访团合影
第二站：广东厨艺技工学校在台山市广东厨艺技工学校，江门市副市长梁许赞接受媒体采访，详细介绍了江门市实施“粤菜师傅”工程的整体情况。△召开媒体座谈会
江门市着重结合精准扶贫攻坚、乡村振兴战略、“一带一路”和粤港澳大湾区建设大力实施“粤菜师傅”工程，对符合条件的扶贫对象实施学费减免和生活补助政策，依托广东厨艺技工学校等“粤菜师傅”培训平台大力组织农村劳动力参加短期职业技能培训，加大“粤菜师傅”就业创业扶持力度，发挥“中国侨都”资源优势促进“粤菜师傅”工程与旅游产业、饮食文化融合发展，开展“粤菜师傅”国际饮食文化交流，有效促进了城乡劳动者就业创业和乡村振兴发展。
△学校负责人介绍办学情况
座谈会结束后，采风团现场采访了该校成功创业和就业典型学员，并观摩现场实训展示和品尝学员厨艺成果。年8月，江门首个“粤菜师傅”培训基地在广东厨艺技工学校正式挂牌和开班培训，该校持续加大资金和师资投入，至今该校已开办五期“粤菜师傅”专题培训班，共培训人，名学员分别在台山市17个镇（街）实现了创业和就业；首批参加中式烹调（初级）职业技能鉴定的5名培训学员中，38人成功通过技能鉴定。△实地拍摄实训过程
第三站：台山“粤菜师傅”学员店在广东厨艺技工学校“粤菜师傅”工程第三期培训班学员李明镔创办的餐厅中，采风团现场了解李明镔是如何通过“粤菜师傅”工程走上创业成功之路。作为一名85后的年轻人，李明镔毕业后致力于奶茶创业，但由于奶茶业竞争越发激烈，其店铺经营越发困难，他萌发了转型升级的想法，却苦于无烹饪的技术。
△学员李明镔（右一）
在“粤菜师傅”工程培训中，他学到了烹饪专业知识和实操过程的核心要领，广东厨艺技工学校也对他在店铺设计、餐厅档次定位、厨房占总餐厅面积比例、厨具和原料采购等问题进行了指导。培训结束后，他对原有餐厅的菜式、经营方式进行了转型，缩短了淡季时间，餐厅利润提高了0％～30％，餐厅重焕生机。
△采访团与学员合影
接下来，“粤菜师傅”工程媒体基层采风行还会走进更多地方！白癜风胶囊北京治疗白癜风费用要多少钱
