说到火锅，
坊友们还记得曾经的
“火锅第一股”呷哺呷哺吗？
凭借独创的吧台小火锅模式、
以及亲民的价格，
呷哺呷哺成为不少人的心头好，
上海也有不少门店！
但时过境迁，如今的呷哺呷哺已“不再亲民”。不少消费者表示，之前在呷哺呷哺每顿仅花三四十元就能吃饱，但现在随便一个单人套餐就是六七十元，单点更贵，大概得人均八九十元。
图源：视觉中国
面对消费者的吐槽，
店家如何应对？
关闭家门店
客单价将保持在60元以内
8月19日，重新上任CEO的呷哺呷哺创始人、董事长贺光启在接受媒体采访时表示，经过两个多月的市场走访，发现呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损。因此，呷哺呷哺决定关闭家亏损门店。
“
运营家门店实际上非常难，成本很高，但这是公司‘断臂止血’、精心盘点后做出的决定。
”
不止如此，呷哺呷哺在年推出的inxiabuxiabu品牌和门店也将陆续全面退出市场。原因也是该品牌处于持续亏损状态，且一直被外界诟病为“定位不明”“四不像”的败笔。
值得
