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杨维龙专访:对大闸蟹谣言说“四不”
文/图 贝燕
不过,协会也在考虑其他方式提高阳澄湖大闸蟹的产量比如实行分级管理,以区域划分,在阳澄湖18万亩水域内称为核心区,在阳澄湖5公里范围之内的,称之为关联区等,但这些方案还只是在考虑中,没有执行
杨维龙在阳澄湖边为本报读者签名留念
杨维龙:我对这些谣言说“四个不”—“不可信、不可能、不敢为、不科学”我发现每年大闸蟹上市前夕都有这种恶意炒作的帖子,内文称大闸蟹是用激素等催生我敢说,这些文章都是谣言首先,渔政部门管理十分严格,严抓水质监控,每日都会固定检测二十多项渔业指标,以确保安全,所以谣言不可信此外,还不定时明访、暗访和抽检,对长江日报报业集团蟹苗、饵料等进行监控,如发现违规,将给予严厉的处罚,这叫不敢为
杨维龙:每年9月中下旬是阳澄湖大闸蟹上市的时间,在2003-2008年的时候,我们都会在8月份召开一次全体会员大会,包括养殖公司、销售公司和蟹农代表等共同商定当年的上市价格,也就是一个指导价,达到平衡养殖和经营两者之间的利益但是在2008年之后,由于种种原因,就由企业根据市场的供求状况和生产成本决定价格
杨维龙:我们曾经想过,但是现实条件决定了没办法扩大阳澄湖的养殖面积是有限的,大约为3.2万亩,水质是决定阳澄湖大闸蟹质量的最关键因素,此前阳澄湖也走过弯路,在90年代初到2001年,蟹农为了追求经济利益,过度发展湖区围网养殖,围网面积达到湖面面积的70%80%,在2001年时湖区围网曾一度高达14.27万大洋网广州日报新闻亩,当年产量可以达到5000吨,但使得水质恶化,生态环境受损严重所以,我们想扩大产能,但是却没办法
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杨维龙:现在网络销售已经占到了六七成,这个的确对实体店有所冲击,但是我认为这个有好也有不好的地方好的指多了一个渠道进行销售,这样可以增加蟹农的收入,同时,由于在电商上销售成本降低,商家也会让利于消费者,达到共赢局面一些不法商家将其他地方的螃蟹打着阳澄湖的大闸蟹旗号在网上销售,以次充好、缺斤少两等,损害消费者的利益,同时,也会影响阳澄湖大闸蟹的品牌所以,以后协会和相关部门要加强这方面的监管和引导
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杨维龙在2003年曾被上海《新民晚报》描述为 “是一个能从水中找出钻石的人” ;2013年被《杨子今日广州日报电子版晚报》描述为“是一个架设阳澄湖大闸蟹产业桥梁的人”;2008年在农业部组织的一次有众多在京媒体参加的评议活动中,被评为首届全国兴渔富民十大新闻人物;担任阳澄湖大闸蟹行业协会会长十一年之久的杨维龙入选2010年《水产前沿》评选年度中国水产十大人物;上海《新闻晨报》又把杨维龙誉为阳澄湖大闸蟹“教父”他一手将阳澄湖大闸蟹打造成奢侈品,“粉丝”遍布海内外开捕当日,他接受了我们专访
如今不光在阳澄湖,在全国了解蟹这一行业的人,只要一说起杨维龙大家都会说,他不仅为阳澄湖创造了奇迹,还为全国的蟹业作出了突出的贡献,功不可没
问:网络销售的状况如何?对实体店是否有所冲击?
用激素和避孕药养殖大闸蟹是不可能的如果在湖水中投放激素或者广州日报报业避孕药,药很快就被湖水冲走,根本没有效果此外,如果投放避孕药有效,那么,就会抑制人们所喜爱的蟹黄和蟹膏的生长,所以不科学
问:今年阳澄湖大闸蟹产量增加,协会有没有对价格进行调控?
问:每年到大闸蟹上市时就有不少负面新闻流传,您是怎么看待的?
本文来源:大洋网-广州日报
杨维龙,何许人也?
问:现在阳澄湖在市场上供不应求,协会有没有想过扩大产能?
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问:近年来我国螃蟹养殖量越来越大,江苏的阳澄湖大闸蟹在其中占据一个什么样的地位?
杨维龙,江苏省苏州市人,1954年生,男,中共党员,高级水产工程师历任苏州市阳澄湖渔业管理委员会办公室副主任、阳澄湖渔政管理广州日报电子版在线站站长、党总支书记,2002年因行业发展需要,率先在苏州市农口系统成立了第一家市级农业行业协会苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会,在组建过程中被全体与会代表一致推选为首任会长,在连任两届会长任期届满后,于2013年12月20日,请辞卸任2003年被省渔业协协会推选为副会长和首任江苏省渔业协会河蟹分会会长,2013年被中国渔业协会河蟹分会推选为副会长
杨维龙:江苏阳澄湖的总面积近18万亩,其水域环境特点非常合适养殖大闸蟹这里水清、草丰、阳光足、饵料足、水位恒定在2米左右、湖底赢,这六大因素才能造就出阳澄湖大闸蟹的鲜甜美味但是产量却仅占全国总产量的千分之2到千分之3,加上太湖蟹的产量,每年总产量也仅5000吨产量不高,品牌和质量却可谓是名列前茅每年大闸蟹上市前,我广州日报每日闲情26们通过报纸、杂志、网络以及推介会进行全方位的宣传,让消费者更加深刻地认知到我们的品牌
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