要说时下广州最火的餐饮？非超级文和友莫属。
CBD位置、独栋三层、平方米的超大空间，高峰期排号都要到+
你，去打卡了吗？
在天河东路和文华街交接处，一座与众不同的建筑门前人头攒动。这就是近日火爆全城的超级文和友。
这个㎡的聚合空间里，还原了广州上世纪80~90年代的旧建筑，涵盖了当地正宗的街头美食和市井的文化体验。
在寸土寸金的CBD
这样一座“丑出圈”的建筑
不仅凝聚了各式各样的美食
更蕴含着一座城市旧日常的温度
走，一起去看看！
“文和友”品牌诞生于年，在路边摆摊9个月卖炸串后，创始人文宾在湖南长沙开出第一家门店，取名为“文和友老长沙油炸社”。此后，从年至年，他相继开出了文和友龙虾馆、文和友老长沙大香肠以及文和友老长沙臭豆腐等。
年，花费近一亿元的文和友长沙海信广场店开业。去年国庆前，这家店升级为“超级文和友”，面积也扩大至2万平米，单天可最多接待1.2万位顾客。
而广州则是超级文和友
在全国的第二家店
店里除了有招牌小龙虾，最大的特色是引进了许多广州本地的“老字号”。
一楼是一条小街道，白天是行走的通道，到了夜晚就是街头大排档。
风筒辉、御手信、信行丰炖品皇、八珍煎饺、荔银肠粉····这些平时要奔赴不同地方才能吃到的美食，全部汇集在此。
许多历经岁月沉浮的“老字号”
在这里再次发扬光大
记忆里阿婆牛杂的那把蓝色大伞，那辆小推车，在此得以复原↓
炒螺明真正意义上拥有了第一家店铺，炒螺之外，他还是会为客人送上一首歌↓
从未离开过番禺的沙湾奶牛皇后进驻后，依然每天坚持从沙湾古镇的自家牛场运送新鲜水牛奶到天河↓
而在团队一次次拜访锲而不舍地吃了几百碗云吞面后，恩宁刘福记的刘叔也终于被感动↓
越来越多的CBD的年轻人、
外地游客
认识熟悉了这些老品牌
这份属于广州美食的匠心与情怀
有了更大的舞台
二、三楼则是广州老街区的缩影。移步换景，一会是居民楼，一会是发廊，一会又到了文具店、小卖部。一秒钟回到八九十年代老广州的市井味道。
怀着对广州市井市民文化的尊重，文和友团队在社区街道寻找灵感，收集了将近十万件老物件凝聚成空间。
居民楼里纵横交叉的晾衣架↓
家里的老风扇、老电视、老时钟↓
充满怀旧气息的旧报箱↓
零食店里各种已经很难找到的复古小零食，都是工作人员到旧货市场等不同地方淘回来的。
在广州最热闹、最繁华的太古汇旁边，有着这样一座充满了反差，却拥有许多烟火气和人情味的建筑。这些温暖的旧时光，展现了更多层次的广州，凝聚了更多的城市记忆和生活方式。
文和友创始人与广州结缘已久
早在长沙的超级文和友里，就已采用以龙虾品类切入，并囊括多个民间小吃的模式。然而，初来乍到，超级文和友这一外来品牌如何打动广州的街头传统小吃进驻？过程可不容易。
在过去的一年时间，文和友团队跑遍荔湾西关、越秀东山与海珠南华西，吃了上千家店，经过不断游说，最终，25家店主终于答应进驻。这也才有了我们今天所看到的，饮食江湖传奇风筒辉、炒螺明、阿婆牛杂齐聚一堂的盛景。
1A：风筒辉烧烤、御手信、信行丰炖品皇、八珍煎饺、沙湾奶牛皇后、阿婆牛杂、恩宁刘福记、荔银肠粉、盲公丸、五羊雪糕；
1A-M：阿一猪扒、来回咖啡；
1B：永利饭店、友友柠檬水；
2A：新斗记、姐妹美容美发、蛇猴文具店；
2B：陈添记鱼皮、鸳鸯王奶茶、炒螺明、唐氏秘制烤鸡翅、得闲纹身；
3A：庙前三酉；
3B：文和友臭豆腐、肥糕钵仔糕
事实上，文和友创始人文宾与广州结缘已久，在他六岁时，暑假曾随姨妈到广州做生意，”那时还是完全不懂事的小孩子，人生第一次因为穿拖鞋进商场被拒绝。对广州，我既敬畏又感谢，因为他让我看见了城市。”
时隔多年再来到广州，文宾带着他的“作品”而来，他说，在广州最贵的地段，说服了最好的合作伙伴，在这里卖最平价的美食，是鼓足勇气去做的一件事。
他表示，希望将超级文和友打造一个具有广州记忆的社区，表达一代广州人的精神面貌，促进广州街坊文化的人间烟火。
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