近日，广州医院
风湿免疫科来了一位
27岁的病人小俊（化名）
医生检查发现
他右足反复溃烂
四肢多个关节可见大大小小黄白色的疙瘩
并且已经出现了关节畸形
严重影响活动
小俊双手这些黄白色的疙瘩就是痛风石
果不其然
一查尿酸竟高达umol/L！
肾脏B超提示双肾椎体回声增粗增强
已经出现了痛风肾的改变
常年把饮料当水喝
引起尿酸升高
是什么原因导致了这么严重的病变呢？在不断的追问之下，医生得知，原来小俊“几乎不喝白开水”，从青春期开始就每天喝大量的饮料，如可乐、果汁等等！
殊不知，饮料正是引起尿酸升高的重要因素，这也是痛风出现年轻化的原因之一。“近年来痛风的发病率逐年上升，这与生活水平提高，饮食不规律、暴饮暴食有很大关系。”据黄文辉介绍，痛风是一个跟饮食关系密切的疾病，其中，海鲜、大鱼大肉、喝酒会引起痛风，这一点很多人都知道。但是，很多人并不知道高糖、碳酸等饮料可引起血尿酸升高。
而痛风，简单来说，就是嘌呤代谢紊乱导致尿酸升高，继而引发的关节肿痛。
那么，人体内的尿酸
具体是怎么来的呢？
主要有两方面来源：人体的蛋白质分解产生的产物，经过酶的作用形成的内源性尿酸；食入的嘌呤类化合物等，经消化、吸收和酶的作用形成的外源性尿酸。
一个被忽略了的痛风元凶——果糖
果糖，是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。它的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖之一。与传统的天然糖相比，果糖最大的优势在于升糖指数低，口味和甜度也优于传统糖，只需要较少的用量，就可以拥有与其他糖类相同的甜度，进而满足味觉享受。
果糖进入人体后能转化、促进嘌呤的合成，也就说果糖的其中一种终产物就是尿酸。大量吃果糖，跟血糖升高、高血脂、高血压、肥胖等都有关系。
那么什么食物中含果糖比较多呢？
主要是在水果和蜂蜜中，但只吃水果一般不会引起果糖摄入太多，除非大量的吃特别甜的水果，比如夏季岭南佳果荔枝和龙眼，就可能会引起血液中尿酸过高了。
碳酸饮料中也含有大量的果糖（高果糖浆），是常用的甜味剂，入口后给人一种爽口提神的清凉感，在口感上可以提高饮料档次。健康人每天果糖摄入量阈值为30～80g（平均40g），常规可乐每ml中即含有糖10.6g，大量喝碳酸饮料，果糖摄入过多，尿酸显著升高也就在意料之中了。而零度可乐，虽然不含糖，但是人工甜味剂会增进食欲和对甜食的渴望，最终可能会摄入过量食物而导致肥胖，也是建议少喝的。
来源：信息时报记者刘俊通讯员霍永宝许咏怡、图源：通讯员供图、广州日报预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇