有约君说
冬天是吃橙的好季节，
这个时候的橙，又甜又便宜。
有约君是时候来说说，
橙子在冬天的正确打开方式。
橙子性凉，能清火，具有防治便秘的功效，生津止渴、开胃下气帮助消化。
橙子是富含维生素C的重要水果代表。我国营养学会推荐，每日维生素c的摄入量是：4~6岁60毫克、7~10岁80毫克、11~13岁90毫克、14岁以上人群毫克、孕妇和乳母毫克。某些人士在生理病理条件下需要量会更多，对长期吸烟或服用某些药品（如避孕药、阿斯匹林）者、爱吃腌熏烤肉、精神压力大者、减肥节食者、挑食偏食者有可能对维生素C的需要量大增。
对于需要补铁的人士来说，在适当补充动物血、肝脏以及红肉等食物之余，餐后来个橙，除了可以解油腻、消积食，还可以成为补铁的神助攻，因为维生素C可以促进铁吸收。
常说吃富含维生素C的水果有助皮肤美白，但这并不意味着多吃有益。如果短时间内大量吃橙，其中丰富的类胡萝卜素会迅速富集，并在皮下脂肪储存起来，让皮肤看起来偏黄。而且别忘了橙子糖含量高，如果一口气吃上一两斤，摄入的糖总量也不是小数目。
营养师推荐，一般一天吃1~2个中等大小的橙子就足够了。
最后有个小提醒：柑橘类水果不宜放冰箱，最好在15℃左右的室温下储藏，因为在低温情况下，其表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦。
冬日橙子食方
寒冬里，如果喜欢吃橙又怕生冷，这里有几个橙子食方，可供参考。
盐蒸橙子
做法：把橙子洗干净，用淡盐水泡10分钟，再用清水洗净、切开顶部，用叉子戳几下，加入少许盐，让盐能渗入橙肉内部；随后把处理好的橙子放进碗里，盖上切掉的橙子顶部，放进锅中，隔水大火煮开后转中火继续蒸10分钟即可。
功效：适用于热咳，主要症状为痰黄、黏稠，咽痛、口干、口苦等。
原只鲜橙炖瘦肉
做法：把鲜橙洗净，整个（连皮带肉）放进炖盅内，加入猪瘦肉片和2-3片生姜，下清水毫升，加盖隔水炖两个半小时便可，进饮时可放或不放食盐。
功效：止咳、平喘、开郁、下气，可治小儿咳嗽。
橙汁里脊肉
做法：把半斤里脊肉切块，用刀背拍松备用；2个脐橙榨汁过滤，加适量盐、糖、生粉调好；将里脊肉放入调好的果汁中拌匀，腌制半小时后捞起放微波炉中烤熟，再用剩下的调味果汁加少量料酒、姜丝和水勾芡淋上即可。
功效：生津、开胃、消食。
说到又甜又便宜的橙子，
有约君忍不住提醒，
大家都很熟悉的麻阳冰糖橙归来啦！
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