茄子酱菜治疗白癜风专家p>
茄子酱菜的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)700克调料：盐5克,酱油75克,辣椒粉5克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,芝麻3克教您茄子酱菜怎样做，如何做茄子酱菜才好吃1.在尽月份选出细长鲜嫩无籽的长茄子洗净擦干水份后切成3厘米长的段，中国治疗白癜风最好的医院然后再把每段竖着劈成4份，将大蒜，大葱均切成末。2.在切好的茄子上撒点盐腌上一夜，然后用纱布包好压上石头。3.把茄子的水份压挤干后，将它放在透风处，将其表皮开始发干。然后再按比例制好的调料酱一层一层地洒到茄子上，装入坛子中，盖上盖贮存起来。4.天后便可取出食用，上桌时最好点滴香油，这样味道更佳。茄子酱菜的制作要诀：调料酱主要成分包括酱油，辣椒粉，葱末，蒜末，芝麻。
